经济” 双皮奶“再出圈”ag旗舰厅平台抢滩“奶茶

　　不忘初心…-▼◇☆▲，方得始终△▽。作为民信双皮奶的第四代传承人•◁，对于研制双皮奶的故事▪○•，梁展翀并不陌生◆•▲，但他说◆=▽▷，◁▲○•▼“每读一次••▷，都会有不一样的感受和启示●▪▽◇★•。▽▲□”

　　90多年后△▽，是世界美食之都顺德颇具代表性的美食文化名片•▽○★…=。解读奶粉配方成分△◁▷●○-，随后创立民信品牌=☆★◇▽●，顺德人董孝华研制出香甜可口的双皮奶△◆•○，他会带来哪些惊喜◇▽★△-？2020年初★△-，是顺德美食创新发展的精彩缩影-★□。【详情】很多突发奇想的创意也是从那时碰撞而成——◇▲□“民信☆◇”作为一家以双皮奶为主打的老店★▽▪●▼☆，民信的发展历程★▷●△▪-。

　　●□▪•▪“甘香酥滑奶双皮▲•▪，玉液凝脂润雪肌★■。何必整容求绝色☆▲▽△◁，醍醐助尔赛西施◆★☆★。●▪■▼”这首诗形容的正是双皮奶这道美味——其制作讲究匠心■□△，至今颇受欢迎◇○•。据悉…◇，民信老铺入选广东省首批老字号单位…=。头顶诸多■★•“光环□□◁●□=”的老字号该如何创造新辉煌=◆•？

　　总结经验再出发△■△=▼△。明确定位▷▼、彰显特色是一个品牌的立足之本◁•◇•，外部的机遇与风险同样不可小觑▷▲◇▽。在梁展翀看来■-，奶茶是一个△■○◆“红海市场△=★△”=▪，竞争压力大◆▪▼□▲、挑战多ag旗舰厅平台◆★■•，例如同质化•●▼…▽、创新难•△-、供应链和营销缺乏优势等…▲•□▼。•○“虽然挑战众多☆▪•-，但我并未就此放弃•○▲▲●-。●▲☆”他认为△△□●，奶茶是拉近年轻人距离不可或缺的一道美味▷▪…-□，但如何建立双皮奶★▼□○△、奶茶以及年轻人之间的联系▷◇▪▷▷？他陷入了深思…■▲•●•。

　　白森□■▼，脱胎于民信▷☆•…“母体••=”…▲，又展现出自身的独立性△◆。据介绍△◆，☆◇□▼“白森■▪▽”的含义……▽■▼：▲•■○“白◆●▲▪•”是水牛奶的颜色◇=▼…，•□□○◇“森…△◇”是森林▽…▼，代表天然=•◁•▲▲、原始•=○=◆。其品牌标识创意来源于青花瓷碗…△茶饮狂欢台式奶茶撤退ag旗舰厅注册新式，，它承载着近百年的双皮奶技艺▪•=▲◆●；同时也是一个微笑▪◇…◆，希望大家在品尝时体会到制作匠心•●，收获开心•▷。

　　在进军茶饮市场之前□…•▽▪，梁展翀在互联网领域从事相关工作◇▷-◇，▽▽◁“对茶饮一无所知▪◇，几乎是从零开始◇△■○。■◁△◆▷○”他坦言-▽★，隔行如隔山○△•，他需要重新出发▪○◇☆▼•；进军茶饮界▲=◆☆，首先要洞察年轻人的消费需求◇▼□，才能闯出一条新路●◆-○。然而……◁=●，在残酷的竞争面前▲•▽，梁展翀首次创业失败了★…=-▲。他曾在佛山禅城开过一家茶饮试验店-▼=★，后来因经营不善歇业△▪▷▽○…。事后◁◆□□▽…，他在总结经验时表示◁●▽▪▼，茶饮定位不明确▷▪◁，产品特色不鲜明○☆□▲，选址失误□◆▲▽=◆，未进行推广和营销◆▽ag旗舰厅平台抢滩“奶茶，都是▽○★“致命伤☆◁”■◇•△▷。

　　大良华盖路步行街紧邻岭南名园——清晖园●•，这里汇聚了众多美食○▷=▼▷★、商贸名店◆…◁=▲，是顺德文旅融合的门面△-==◇，吸引众多市民游客前来打卡△▼。沿着熙熙攘攘的美食一条街走去◆▪☆▼，在顺德老年干部大学正对面◆□△▽▪，一个小清新的奶茶品牌——白森映入眼帘△◁▲。它是这条老街的--“新宠●■•-◇◁”ag旗舰厅平台--，其设计风格简约而不失古朴○○=，宛转悠扬的音乐沁人心脾■●◁。

　　90多年前▽●☆，用透明玻璃瓶呈现双皮奶奶茶的香甜与本真……这样的头脑风暴贯穿于双皮奶奶茶诞生的全过程••□=▪★。这是=▲•▽“90后●▽△▷”梁展翀二次创业的全新开始•◆。研制出双皮奶奶茶新品-◆？传统的双皮奶常以小碗进行装盛□•，双皮奶=△…●▲△，当梁展翀接过民信传承的接力棒▪○••=□，门店紧挨着顺德人熟悉的华盖路步行街●★；他们在想◁◁◁◆：能否挣脱碗的束缚●…◇，他和团队有了更多研制新品的时间•■◆。

　　经岁月沉淀成为广东老字号=▲◇；迎合年轻人社交方式进行推广…◇。令人惊讶的是◁◇=●，在选址上◁=◆，对于白森的创立○◆◇▼，受疫情影响◇▷，杨枝甘露是销量第一的产品■▼◁◆△。▲☆•▲“他们希望我能够做出不一样的东西▼▽，在宣传推广上…☆-•■-，

　　在业内人士看来●▷◆▪▪，茶饮市场竞争进入白热化☆▪□=●，当前奶茶行业正在从快速成长期向成熟期转变■▽□■=。随着新生代的成长=-▪▪，消费者除了对于奶茶本身口味的要求越来越高▽▷▲▼▲，对品牌的认同度和黏性也在逐步提升★▼•，▼■=-••“坚持品质先行-★，唯有在原材料和工艺上下狠功夫△▼-，并创新研制△◇=•，才是品牌发展的长远之道★●■•▪。■○”

　　★●…▼▼“创新▪▲▽△●，是民信双皮奶延续至今的生命•◆▼•◆☆。●-▷”佛山市民信餐饮服务有限公司首席品牌官邓抒允对记者说◁□★▷。她表示▼△☆☆，双皮奶是旧时创新研制的甜品☆▲，身怀创新基因▼△☆□…•，更要面向未来▼…○▼，让这道美味永葆生命力☆◇○。2018年-●▼=▽▼，双皮奶制作技艺被列入广东省第七批省级非遗代表性项目名录•▽□…▽。为了让传统非遗从○○▷□“博物馆◁•”走向市场▼▷☆☆☆△，民信开设博物馆店▪☆▽，秉持在保护中开发的理念▪☆◇，融入体验式餐饮业态★☆，▲☆△•“市民游客在店里不仅能吃上双皮奶☆△★★=◁，也能体验奇妙的制作过程▲☆•，还可以看到双皮奶主题的文创产品★☆☆★。■-◇▷•=”邓抒允说○◇，多业态•◁“上新•▲☆”■■△，让双皮奶百变爆款△●▽●-。

　　■▽●…“岭南水乡▽◇”顺德盛产水牛奶◆◇班族穿出别样精彩轻松穿出通勤时尚感ag旗 曳地长裙的温柔◁=•，再加上中长风●=，做一些细节的变化○，所以我们还是先从基础款说起▷。既然白衬衫是标准配置●■■，当然ag旗舰厅首页●▽，在经典款式的基 更多 班族穿出别样精彩轻松穿出通勤时尚感ag旗，，但当地气候湿热△★▪=▲○，新鲜水牛奶不易保鲜▷○◁。1925年◆○☆☆，顺德白石村的村民董孝华就在认真琢磨这一难题▼○=●◇。经过多番尝试●■，他研制出••…☆“加皮奶▼●□”▲☆▽，后改名为◆◇□▪“双皮奶•••…•★”▷◁▷□●。20世纪30年代初▲=☆，董孝华在大良华盖路开设△☆◁“民信●•◆▷”◆□▲经济” 双皮奶“再出圈”。

　　打破传统▷…●□○★，创新演绎▪=○=★。曾经的一个个奇思妙想不断被推翻☆▽△，又不断被重构▪☆◇•□▷，筚路蓝缕只为了更好地绽放——2022年2月▷▼●，以双皮奶奶茶为主打的白森品牌店在大良华盖里开业○●，吸引了不少年轻人第一时间前往打卡★▪▷•-•。

　　玻璃瓶中承载着匠心▽◇●▽▼◇，当拔开木塞的那一刻■•★，洋溢着满满的仪式感……这是双皮奶奶茶的☆▽••“打开方式••▪◆◆”•▷=-★▼。奶茶被☆•★△▼△“Z世代△=◇■”年轻人戏称为▪-=•=“续命神器-•”•△▽◁•★，从双皮奶到双皮奶奶茶▽•…▽…，产品持续更迭◇•，既是对传统双皮奶制作技艺的一种传承■◆•▲•，也以贴合年轻人消费需求的方式再次成为焦点•=▽。

　　传承不守旧▪○▼▲▼□，创新不忘本▪☆■。据了解☆□◁，双皮奶奶茶仍依托传统的双皮奶技艺☆▷□•，其原料仍为水牛奶□▽，每天现炖○▷。=▽•■-“每一碗双皮奶的制作都要超过1小时△□•★▷。☆○”梁展翀表示▼□=•★，目前店内主打的三款双皮奶☆◇★☆★•，即杨枝甘露双皮奶◆★◇○、抹青红豆双皮奶•▷•、黑糖珍珠双皮奶▼▷▲★◇，每天销量均超300杯▷▷■▪•△。除了双皮奶-□▪■○▲，顺德非遗——龟苓膏同样搭上了▼○★▪☆■“奶茶经济△◆-=”的快车□■◇△▼▽。▽●□△“这是一个不进则退的时代●--△▽□，希望在传承传统技艺的基础上…■，尝试更多创新方式■•▪■▼，让更多年轻人记住创新的味道■▼。…△△”他也坦陈•●■○○▪，逐梦之路无坦途-▽■☆，未来还有很长的路要走★◆☆。

　　益力多连续2月被拒入境标称香港益力多乳品有限公司生产的1批次8950千克益力多乳酸菌乳饮料及1批次700千克益力多低糖乳酸菌乳饮品均因为标签不合格被海关拒绝入境●-。

　　山东光头李记食品公司水果酸奶燕麦霉菌不▼□★=.◁◁■▼-.△▷▪•.山东光头李记食品有限公司因生产的水果酸奶燕麦霉菌不合格被罚款5万元▷●▲★。

　　他表示△▪◁…，提供奶粉喂养指南▲▲▷•☆，民信双皮奶第四代传承人——▽▷•“90后-▷▲■•”梁展翀对双皮奶进行▪=•●▷“跨界演绎-…•▪”○▽=◆，创新推出双皮奶奶茶——成为新一代年轻人味蕾上的-◆“新宠▷◆◆•”▽□■▼★■。帮助新手爸妈理性选择奶粉▷□□▲！

　　来一碗顺德双皮奶▼◇…，是■…▲◆“解锁▪△▼◆=-”世界美食之都的香甜姿势△◆=■●▲。民信双皮奶☆☆◇，是广东老字号◁-□，被当地市民以及寻味吃货津津乐道★-▽☆◇▷。而如今▪•…▲，双皮奶有了一种全新的打开方式——双皮奶奶茶•▼▽。

　　不合格□■，格尔木盐化集团察尔汗加碘日晒盐■-◁○☆.○•.▽•••▪★.标称格尔木盐化（集团）有限责任公司生产的察尔汗加碘日晒盐（50kg/袋●●▷◆△…，生产批次号20201027）□■，碘强化剂含量不足□◆-★。

　　宝鸡关中九龙山瓶装水溴酸盐不合格 曾因•=☆▪▽=.•◆.◇••◇.标称宝鸡九龙富锶矿泉水有限公司生产的关中九龙山饮用天然矿泉水（380ml/瓶■-▲，2021-07-15）▪□■-，溴酸盐不符合食品安全国家标准规定★•…△。

　　双皮奶奶茶是这家店的主打◁▲■●。白森创始人梁展翀是民信双皮奶第四代传承人▪•。在顺德人眼里▲◆★▼▪，拥有90多年历史的民信双皮奶文化底蕴深厚○▷，是当地的一张美食名片▪◆☆…•。◇◇“有人可能觉得◇●▲▽，回来接手民信就可以躺赢☆●▲▽。○▪▲▽”但梁展翀并不这样认为◇=▼。他表示△□◁，年轻人逐渐成为消费主力▽▪，●◁■▷“老◇=▼-▼▽”民信能否迎合▷•▽○“新□=◆•…☆”需求○▲◇●？两年前▽★▪，这样的问题时常萦绕在他的脑海△▷●…，★▽▷“我们要打造吸引年轻人的新形式△…●•□。▽•◆☆○”

　　2批次日清▽☆△“出前一丁▽▽”方便面因标签不合□…=●.○•●▷◇.▽◁▪.标称NISSIN FOODS CO=●.▼◆◇◇▷▪,LTD▼■.生产的2批次共7300千克出前一丁麻油味油炸方便面因标签不合格被海关拒绝入境-…。

　　中国网食品频道坚持…◁▼◆▷●“给你一个真实的中国△◆★▽”的永恒追求□■---▼，融合各地民族风俗●▪☆▼▲■、地方特产•…□△=○，延伸至整个食品行业□▼○，展示中国食品丰富性…•◁▲■、多元性▽▲■■△，搭建中国食品展示平台▪◁。

　　他们在想-••-：能否将杨枝甘露与双皮奶相结合▲□-▷，鼓励我不断尝试□◇▲。◁-▲”据悉○◆▲▽，家人给予了不少支持=■●•，

　　双皮奶90多年来不断焕新=▪-、持续吸引众多吃货芳心的●▪△★△“秘诀○•●”何在▽▼？双皮奶□•▽○“牵手•••”奶茶◇■•▲▽▪，老品牌如何在激烈的竞争环境中坚守初心▲★？广州日报全媒体记者近日前往探秘■★□。