食“双皮奶”的历史渊源ag旗舰厅探究广东美
但是那个时候没有冰箱▼▪◆,人们就会常常为牛奶的保存问题而绞尽脑汁-…●△,有一次▼○◁▷,董父将牛奶煮沸后再保存◆●•▲-★,结果却意外地发现牛奶冷却后表面有一层薄衣△•,董父尝了一口ag旗舰厅下载▪…▷★□,居然是无比软滑甘香的口感▷▽!上层奶皮甘香○○△-◆■,下层奶皮香滑润口•○▪-,吃起来有点像果冻◆□◇,味道奶香四溢•▲▷□◁VD播放器采用了ADI公司的HD音频产品,回味无穷△■□!从此董家人都开始做这种多了一层☆○=★◆=“皮★-□…”的牛奶•◆▲-◁▪,一试再试•-,最终形成了现在的双皮奶…■=源ag旗舰厅探究广东美。
据说◇-▼★▪,双皮奶的创始人•△☆▲■,董洁文和她的父亲董孝华▼■◇☆,本来是在顺德大良白石村以养牛为生☆=•,因为养牛所以顺道做着牛乳的生意
那时候董家又经过十几年的摸索和改良●□□☆=▲,如今已经九十高龄的董洁文对记者说▽■◇◆•■,制作的双皮奶越来越好吃○★…◆◇,就很不方便▼=☆★△◁。
由于技术日益精湛=-•△•,于是1952年◁◁▼●○,她尝试着将自家的杂货铺改成专卖双皮奶ag旗舰厅下载●▽▷、牛乳等的甜品店生意就变得非常好☆▲•○,但是当时得用碗装后挑到乡镇去卖•▷,
因为大良附近多土阜山丘=★▪◁-,水草茂盛-▽★○▲▷食“双皮奶”的历史渊,所以本地养的水牛■●○★▲,虽然产奶少●▽,但质量非常高…•,因为它的水分少▲☆…◇,油脂大•◆▼△,所以特别香浓…▼△▽=,所以这一带的牛奶特别受欢迎